童子鸡的家常做法?清蒸童子鸡的家常做法
大家好,童鸡今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于童子鸡的法清家常做法 ,清蒸童子鸡的蒸童做法家常做法这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧 !鸡的家常
本文目录
爆火烧仔鸡做法
1.
仔鸡现杀去除内脏,童鸡鸡肫 、法清鸡胃和鸡肠子是蒸童做法好东西要留下来哟,清洗干净,鸡的家常沥净水分,童鸡斩成小块 。法清
2.
锅中放入适量的蒸童做法菜油 ,加入适量的鸡的家常花椒粒炒出麻香味,再加入干红辣椒 、童鸡葱段 、法清姜片和蒜瓣...
3.
倒入剁好的蒸童做法鸡块 ,大火翻炒至鸡肉色发白,没有血水 。
4.
调入适量的老抽,继续大火翻炒均匀。
王刚青椒童子鸡做法
原料 :带骨童子鸡500克,青椒150克 。
调料 :西红柿片、蒜子 、红油、糍粑辣椒各20克 ,小米辣圈 、料酒、酱油各10克,盐3克,姜片 、蒜片各12克 ,红辣椒8克,色拉油25克。
做法 :
1、将童子鸡清洗干净,切成大块;青椒洗净切块 。
2、起锅 ,下入色拉油、红油烧热 , 、姜片、蒜片、小米辣圈 、红辣椒段、蒜子、西红柿片煸香 ,再下入鸡块生爆至断生,下入盐 、料酒、酱油、糍粑辣椒炒熟 ,加入青椒块,翻炒即可 。
林吉童子鸡做法
一只童子鸡洗净,不必控干水份 。少许盐和胡椒粉里外抹匀 ,腌制半小时
童子鸡的做法
姜切大片,葱洗净切大段。铸铁锅底抹一层油,放入姜片和葱段铺满锅底。
童子鸡的做法
将腌制后的童子鸡放入锅中,淋上三大勺料酒 。
童子鸡的做法
盖上锅盖,中火开始煮 ,煮至有蒸汽出来后注意调整火力。
童子鸡的做法
小火20分钟后关火 ,用筷子戳一下,看是不是能轻松戳透鸡肉。如果是 ,那就说明鸡煮好了 。喜欢特别软嫩口感的可以多煮2分钟 。
童子鸡的做法
趁热在鸡上浇上少许生抽或者蒸鱼豉油。
童子鸡的做法
葱、朝天椒切碎,一把香菜,撒在鸡身上。
童子鸡的做法
8
炒锅加热,倒适量色拉油 ,加一小撮花椒粒,加一小勺香油 ,烧到滚烫有冒烟时候关火 ,花椒粒丢弃 。
童子鸡的做法
9
把滚烫的油浇上,哗啦一声 ,大功告成,上桌!
童子鸡的做法
10
完成
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